Guisantes con Jamón

Materiales :

- La Película de tapa Tipo de PP / EVOH transparente u opaco

- Tipo Bandeja de PP / EVOH u opaco transparente

 

- Botella de gas de Nitrógeno

Maquinaria :

- Atmósfera Termoselladora de vacío
- Autoclave de vapor de agua- y de contrapresión (PLC Incorporado )
- Báscula de un 2 kg , Con Sensibilidad de 0,1 Gramo

Ingredientes :

Guisantes, jamón, panceta, tomate natural (tomate, sal y ácido cítrico), champiñones, zanahoria y cebolla.

Peso neto: 250 gramos